Bagel croccanti di carta di riso e formaggio con tacchino e avocado

Bagel croccanti di carta di riso e formaggio con tacchino e avocado si prepara in 20 minuti (12 di lavoro) e ha 341 kcal e 20 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,25 €. Prezzi di Todis, 2026.

Bagel croccanti di carta di riso e formaggio con tacchino e avocado
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
12 min
Calorie
341 kcal
Costo a porzione
2,25 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Carta di riso32 g
  • Mozzarella grattugiata60 g
  • Fesa di tacchino a fette120 g
  • Avocado140 g
  • Olio d'oliva6 g

Preparazione

  1. Immergere due fogli di carta di riso, uno alla volta, in acqua tiepida per circa 10 secondi finché sono morbidi e stenderne uno. Coprirlo con il formaggio e premere sopra il secondo foglio, sigillando i bordi.

  2. Ritagliare il foglio doppio a forma di anello con un coppapasta rotondo e uno piccolo per il buco, oppure piegarlo in un tondo spesso, poi spennellare entrambi i lati con l'olio d'oliva.

  3. Adagiare l'anello su carta forno nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180 °C per 6 minuti, girarlo e cuocere altri 3 minuti finché è gonfio, dorato e croccante.

  4. Lasciare intiepidire 2 minuti, poi aprire l'anello con un coltello come una tasca e schiacciare l'avocado con un pizzico di sale.

  5. Farcire il bagel con l'avocado schiacciato e le fette di tacchino e mangiarlo ancora tiepido.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie341 kcal
Proteine20 g
Carboidrati20 g
Zuccheri1 g
Grassi21 g
Fibre5 g

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