Uova turche con yogurt all’aglio e burro al peperoncino

Uova turche con yogurt all’aglio e burro al peperoncino si prepara in 25 minuti (20 di lavoro) e ha 554 kcal e 26 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,63 €. Prezzi di Todis, 2026.

Uova turche con yogurt all’aglio e burro al peperoncino
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
554 kcal
Costo a porzione
1,63 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova220 g
  • Yogurt greco300 g
  • Aglio6 g
  • Burro20 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Aneto fresco6 g
  • Sommacco in polvere2 g
  • Pane100 g

Preparazione

  1. Grattugia finemente l’aglio e mescola con yogurt greco e un pizzico di sale. Stendi in una ciotola bassa. Tosta il pane in padella asciutta per 1–2 minuti per lato.

  2. Porta una pentola d’acqua a leggero fremito. Rompi ogni uovo in una tazza e fallo scivolare nell’acqua. Cuoci in camicia 4–5 minuti finché gli albumi sono rappresi; solleva con una schiumarola e scola.

  3. Sciogli il burro in un padellino a fuoco basso. Unisci peperoncino e sommacco per 20–30 secondi senza bruciare. Metti le uova sullo yogurt all’aglio, versa il burro speziato e aggiungi aneto. Servi subito con il pane tostato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie554 kcal
Proteine26 g
Carboidrati33 g
Zuccheri9 g
Grassi35 g
Fibre2 g

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