Wrap di avocado e uova con uova strapazzate, prosciutto e formaggio

Wrap di avocado e uova con uova strapazzate, prosciutto e formaggio si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 676 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,47 €. Prezzi di Todis, 2026.

Wrap di avocado e uova con uova strapazzate, prosciutto e formaggio
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
676 kcal
Costo a porzione
3,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Avocado280 g
  • Uova330 g
  • Mozzarella grattugiata30 g
  • Prosciutto cotto80 g
  • Cheddar40 g
  • Burro10 g
  • Pomodorini120 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta da forno.

  2. Schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema liscia e mescolalo con 1 uovo, la mozzarella grattugiata e un pizzico di sale e pepe.

  3. Stendi il composto sulla carta formando un disco sottile di circa 24 cm di diametro e 4 mm di spessore e inforna per 15-20 minuti, finché è rassodato e dorato ai bordi.

  4. Mentre il wrap cuoce, sbatti le altre 2 uova con un pizzico di sale e cuocile in padella con il burro a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando, fino a ottenere uova strapazzate appena rapprese e cremose.

  5. Lascia raffreddare il wrap sulla carta per 5 minuti, poi staccalo con delicatezza.

  6. Affetta sottilmente il cheddar, dimezza i pomodorini e taglia il prosciutto cotto a striscioline. Farcisci il wrap con le uova strapazzate, il prosciutto, il cheddar e i pomodorini, piegalo a metà e servilo subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie676 kcal
Proteine40 g
Carboidrati16 g
Zuccheri4 g
Grassi52 g
Fibre10 g

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