Burger vegano di avena e verdure

Burger vegano di avena e verdure si prepara in 30 minuti (25 di lavoro) e ha 390 kcal e 14 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,03 €. Prezzi di Todis, 2026.

Burger vegano di avena e verdure
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
390 kcal
Costo a porzione
1,03 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fiocchi d'avena100 g
  • Carote120 g
  • Zucchine140 g
  • Funghi champignon120 g
  • Cipolla80 g
  • Aglio8 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Paprika dolce4 g
  • Salsa di soia16 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Panino per hamburger (facoltativo)140 g
  • Lattuga iceberg (facoltativo)30 g
  • Pomodoro (facoltativo)80 g

Preparazione

  1. Metti i fiocchi d'avena in ammollo in 100 ml di acqua calda per 10 minuti.

  2. Trita molto finemente la carota, la zucchina, i funghi, la cipolla e l'aglio.

  3. Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella e cuoci le verdure per 10 minuti a fuoco medio finché sono asciutte e dorate. Aggiungi il cumino, la paprika e la salsa di soia e mescola per 1 minuto.

  4. Mescola le verdure con l'avena ammollata, schiaccia un po' con una forchetta e condisci. Lascia riposare 5 minuti e forma un burger.

  5. Cuoci il burger nell'olio d'oliva rimasto per 4 minuti per lato finché è compatto.

  6. Servi nel panino, se lo usi, con lattuga e fette di pomodoro, oppure in un piatto con l'insalata.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie390 kcal
Proteine14 g
Carboidrati50 g
Zuccheri8 g
Grassi17 g
Fibre10 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili