Dahl di Lenticchie Rosse Speziate

Dahl di Lenticchie Rosse Speziate si prepara in 30 minuti (10 di lavoro) e ha 557 kcal e 23 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,32 €. Prezzi di Todis, 2026.

Dahl di Lenticchie Rosse Speziate
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
557 kcal
Costo a porzione
1,32 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Lenticchie rosse decorticate160 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio10 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Curcuma in polvere2 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Garam masala4 g
  • Polpa di pomodoro200 g
  • Latte di cocco100 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Riso bianco (facoltativo)140 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Se usi il riso, cuocilo in acqua salata, il doppio del suo volume, coperto, per 18 minuti.

  2. Fai appassire la cipolla tritata nell’olio per 5 minuti, aggiungi l’aglio e lo zenzero grattugiati, la curcuma, il cumino e il garam masala per 1 minuto.

  3. Aggiungi le lenticchie rosse sciacquate, la polpa di pomodoro e 400 ml di acqua e fai sobbollire per 20 minuti mescolando, finché non diventa denso e cremoso.

  4. Mescola il latte di cocco, aggiusta di sale e servi con il riso, se lo usi, e il coriandolo fresco.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie557 kcal
Proteine23 g
Carboidrati67 g
Zuccheri10 g
Grassi23 g
Fibre13 g

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