Foglie di lattuga con soia texturizzata, pomodoro e salsa allo yogurt

Name: Foglie di lattuga con soia texturizzata, pomodoro e salsa allo yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 120 g Soia texturizzata (secca); 170 g Lattuga iceberg; 260 g Pomodoro; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 130 g Yogurt greco; 1 g Peperoncino secco; 2 g Cumino in polvere; 60 g Cheddar (facoltativo)

Foglie di lattuga con soia texturizzata, pomodoro e salsa allo yogurt si prepara in 55 minuti (30 di lavoro) e ha 424 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,46 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 55 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 424 kcal
Costo a porzione: 2,46 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Soia texturizzata (secca)120 g
Lattuga iceberg170 g
Pomodoro260 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Yogurt greco130 g
Peperoncino secco1 g
Cumino in polvere2 g
Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

Reidrata la soia texturizzata in acqua bollente per 10 minuti, poi scolala e strizzala bene. Trita la cipolla e l'aglio, taglia il pomodoro a dadini e separa le foglie di lattuga.
Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva per 4 minuti, poi aggiungi la soia, il cumino e il peperoncino secco e rosola per 8 minuti.
Mescola lo yogurt greco con sale e un po' di cumino per fare la salsa.
Farcisci le foglie di lattuga con la soia, il pomodoro e il cheddar grattugiato e completa con la salsa allo yogurt.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	424 kcal
Proteine	36 g
Carboidrati	34 g
Zuccheri	13 g
Grassi	18 g
Fibre	11 g

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Foglie di lattuga con soia texturizzata, pomodoro e salsa allo yogurt

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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