Foglie di lattuga con soia texturizzata e peperoni arrostiti

Name: Foglie di lattuga con soia texturizzata e peperoni arrostiti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 120 g Soia texturizzata (secca); 200 g Cetriolo; 200 g Peperoni rossi arrostiti; 59 g Carote; 20 g Olio d'oliva; 16 g Aceto balsamico; 8 g Aneto fresco (facoltativo); 36 g Mandorle (facoltativo); 170 g Lattuga iceberg

Foglie di lattuga con soia texturizzata e peperoni arrostiti si prepara in 55 minuti (30 di lavoro) e ha 357 kcal e 33 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,96 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 55 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 357 kcal
Costo a porzione: 1,96 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Soia texturizzata (secca)120 g
Cetriolo200 g
Peperoni rossi arrostiti200 g
Carote59 g
Olio d'oliva20 g
Aceto balsamico16 g
Aneto fresco (facoltativo)8 g
Mandorle (facoltativo)36 g
Lattuga iceberg170 g

Preparazione

Metti a bagno la soia texturizzata in acqua bollente per 10 minuti; scolala e strizzala bene.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola la soia per 6-8 minuti, sminuzzandola con il cucchiaio, finché è ben tostata.
Aggiungi i peperoni rossi arrostiti a strisce e le carote grattugiate e cuoci per 5 minuti; versa l'aceto balsamico e cuoci ancora 1 minuto.
Separa le foglie di lattuga iceberg, riempile con il composto tiepido e aggiungi cetriolo a dadini, aneto fresco e mandorle tritate.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	357 kcal
Proteine	33 g
Carboidrati	35 g
Zuccheri	14 g
Grassi	11 g
Fibre	12 g

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Foglie di lattuga con soia texturizzata e peperoni arrostiti

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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