Frittata con cuori di carciofo, spinacini e parmigiano

Frittata con cuori di carciofo, spinacini e parmigiano si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 460 kcal e 27 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,80 €. Prezzi di Todis, 2026.

Frittata con cuori di carciofo, spinacini e parmigiano
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
460 kcal
Costo a porzione
2,80 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Cuori di carciofo300 g
  • Spinacino150 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Origano2 g
  • Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 °C. Trita cipolla e aglio, scola i cuori di carciofo e tagliali in quarti.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno e fai appassire cipolla e aglio per 5 minuti; aggiungi i carciofi e l'origano e cuoci altri 4 minuti.

  3. Unisci gli spinaci baby e mescola per 1 minuto, finché sono appassiti.

  4. Sbatti le uova con il sale e il parmigiano grattugiato, versale sulle verdure e lascia rapprendere per 3 minuti a fuoco dolce.

  5. Inforna la frittata per 15 minuti, finché è soda e dorata, lasciala riposare 3 minuti e servi a spicchi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie460 kcal
Proteine27 g
Carboidrati21 g
Zuccheri4 g
Grassi31 g
Fibre9 g

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