Soia texturizzata saltata con carciofi e spinaci

Soia texturizzata saltata con carciofi e spinaci si prepara in 50 minuti (30 di lavoro) e ha 422 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,94 €. Prezzi di Todis, 2026.

Soia texturizzata saltata con carciofi e spinaci
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
422 kcal
Costo a porzione
2,94 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Soia texturizzata (secca)120 g
  • Cuori di carciofo300 g
  • Spinacino150 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Origano2 g
  • Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Reidrata la soia texturizzata in acqua bollente per 10 minuti, poi scolala e strizzala bene. Scola i cuori di carciofo e tagliali in quarti; trita la cipolla e l'aglio.

  2. Soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva per 3 minuti; aggiungi la soia e l'origano e cuoci 7 minuti, finché è dorata.

  3. Unisci i carciofi e cuoci 4 minuti; aggiungi gli spinaci e cuoci 2 minuti, finché appassiscono.

  4. Servi con il parmigiano grattugiato sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie422 kcal
Proteine36 g
Carboidrati39 g
Zuccheri7 g
Grassi16 g
Fibre17 g

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