Insalata tiepida di tofu con cavolo e peperoni, condimento al cheddar

Insalata tiepida di tofu con cavolo e peperoni, condimento al cheddar si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 613 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,26 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di tofu con cavolo e peperoni, condimento al cheddar
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
613 kcal
Costo a porzione
3,26 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tofu compatto440 g
  • Cavolo verde300 g
  • Peperone300 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Maionese36 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Paprika dolce2 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia il tofu a dadi, il cavolo a listarelle sottili e il peperone a strisce; trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosola il tofu per 7 minuti, finché è dorato da ogni lato. Tienilo da parte.

  3. Nella stessa padella cuoci l'aglio, il cavolo, il peperone e la paprica dolce per 8 minuti, mescolando, finché sono teneri. Aggiungi l'aceto e cuoci ancora 1 minuto.

  4. Mescola la maionese con il cheddar grattugiato per ottenere il condimento. Unisci il tofu alle verdure tiepide, condisci e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie613 kcal
Proteine42 g
Carboidrati26 g
Zuccheri13 g
Grassi43 g
Fibre12 g

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