Frittata con funghi champignon, porro e formaggio di capra

Frittata con funghi champignon, porro e formaggio di capra si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 434 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,01 €. Prezzi di Todis, 2026.

Frittata con funghi champignon, porro e formaggio di capra
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
434 kcal
Costo a porzione
2,01 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Funghi champignon600 g
  • Aglio6 g
  • Porro130 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Formaggio di capra (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Affetta i funghi, taglia il porro a rondelle sottili e trita l'aglio.

  2. In una padella adatta al forno rosola i funghi, il porro e l'aglio nell'olio d'oliva per 8-10 minuti, finché l'acqua è evaporata.

  3. Sbatti le uova con un pizzico di sale, versale sulle verdure e sbriciola sopra il formaggio di capra.

  4. Inforna per 20-24 minuti, finché è rassodata e dorata; lasciala riposare 3 minuti.

  5. Cospargi con prezzemolo tritato e servi a spicchi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie434 kcal
Proteine31 g
Carboidrati21 g
Zuccheri9 g
Grassi27 g
Fibre4 g

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