Insalata tiepida di tofu con cetriolo e pesca

Name: Insalata tiepida di tofu con cetriolo e pesca
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 440 g Tofu compatto; 600 g Cetriolo; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 24 g Senape di Digione; 30 g Limone; 2 g Origano; 8 g Basilico fresco (facoltativo); 36 g Mandorle (facoltativo); 60 g Feta (facoltativo); 90 g Pesca

Insalata tiepida di tofu con cetriolo e pesca si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 501 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,30 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 501 kcal
Costo a porzione: 3,30 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Tofu compatto440 g
Cetriolo600 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Senape di Digione24 g
Limone30 g
Origano2 g
Basilico fresco (facoltativo)8 g
Mandorle (facoltativo)36 g
Feta (facoltativo)60 g
Pesca90 g

Preparazione

Taglia il tofu a dadini, il cetriolo e la pesca a fette e la cipolla a fettine sottili; trita l'aglio e le mandorle. Sbatti la senape con il succo di limone.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola il tofu con l'origano 8 minuti, mescolando con delicatezza.
Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci altri 2 minuti.
Disponi cetriolo e pesca nei piatti, adagia il tofu tiepido, condisci con senape e limone e completa con la feta sbriciolata, le mandorle e il basilico.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	501 kcal
Proteine	42 g
Carboidrati	28 g
Zuccheri	12 g
Grassi	30 g
Fibre	9 g

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Insalata tiepida di tofu con cetriolo e pesca

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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