Frittata con asparagi verdi e piselli, insalata iceberg

Frittata con asparagi verdi e piselli, insalata iceberg si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 473 kcal e 30 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,22 €. Prezzi di Todis, 2026.

Frittata con asparagi verdi e piselli, insalata iceberg
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
473 kcal
Costo a porzione
3,22 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Asparagi verdi200 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Piselli surgelati200 g
  • Porro130 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Formaggio di capra (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Taglia gli asparagi verdi a pezzi, affetta sottilmente il porro e trita il prezzemolo.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno e cuoci il porro, gli asparagi e i piselli surgelati per 8-10 minuti, mescolando, finché sono teneri.

  3. Sbatti le uova con sale e pepe e versale sulle verdure. Sbriciola sopra il formaggio di capra e inforna per 20-24 minuti, finché la frittata si rapprende. Lascia riposare 3 minuti.

  4. Spezzetta l'insalata iceberg e condiscila con l'aceto e un pizzico di sale. Servi la frittata con il prezzemolo e l'insalata a lato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie473 kcal
Proteine30 g
Carboidrati30 g
Zuccheri12 g
Grassi26 g
Fibre9 g

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