Frittata di zucchine e pomodorini con pancetta

Frittata di zucchine e pomodorini con pancetta si prepara in 40 minuti (25 di lavoro) e ha 380 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,32 €. Prezzi di Todis, 2026.

Frittata di zucchine e pomodorini con pancetta
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
380 kcal
Costo a porzione
2,32 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Pancetta affumicata (facoltativo)50 g
  • Pomodorini300 g
  • Zucchine300 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Origano2 g

Preparazione

  1. Taglia la zucchina a dadini, i pomodorini a metà e la pancetta a pezzetti. Sbatti le uova con un pizzico di sale e l'origano.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e rosola la pancetta 4 minuti, finché è croccante; aggiungi la zucchina e cuoci 5 minuti, poi i pomodorini per 2 minuti.

  3. Versa le uova sbattute sulle verdure, distribuiscile e fai rapprendere la frittata con il coperchio a fuoco basso per 8 minuti, finché il centro è compatto.

  4. Stacca i bordi, fai scivolare la frittata su un piatto e servila tiepida o fredda, a spicchi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie380 kcal
Proteine24 g
Carboidrati12 g
Zuccheri8 g
Grassi26 g
Fibre4 g

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