Gratin di zucchine al caprino

Name: Gratin di zucchine al caprino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: french
Ingredients: 700 g Zucchine; 140 g Formaggio di capra; 120 g Quark magro; 30 g Parmigiano; 16 g Olio d'oliva; 6 g Aglio; 4 g Timo

Gratin di zucchine al caprino si prepara in 35 minuti (10 di lavoro) e ha 428 kcal e 32 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,74 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 35 min
Ai fornelli: 10 min
Calorie: 428 kcal
Costo a porzione: 2,74 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Zucchine700 g
Formaggio di capra140 g
Quark magro120 g
Parmigiano30 g
Olio d'oliva16 g
Aglio6 g
Timo4 g

Preparazione

Scalda il forno a 200 °C. Affetta le zucchine a rondelle di 5 mm e condiscile in una pirofila con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il timo, sale e pepe.
Cuoci per 15 minuti, finché le zucchine iniziano ad ammorbidirsi.
Mescola il quark con un cucchiaio d'acqua e un po' di pepe fino a ottenere una crema. Spalmala sulle zucchine, sbriciola sopra il caprino e cospargi con il parmigiano grattugiato.
Cuoci ancora 12-15 minuti, finché è dorato e fa le bolle. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	428 kcal
Proteine	32 g
Carboidrati	16 g
Zuccheri	11 g
Grassi	28 g
Fibre	4 g

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Gratin di zucchine al caprino

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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