Insalata Caesar

Insalata Caesar si prepara in 20 minuti (18 di lavoro) e ha 619 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,70 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata Caesar
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
18 min
Calorie
619 kcal
Costo a porzione
2,70 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo300 g
  • Lattuga iceberg240 g
  • Pane80 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Parmigiano30 g
  • Maionese40 g
  • Senape di Digione10 g
  • Limone20 g
  • Aglio6 g
  • Alici fresche (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Scalda metà dell’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto e cuoci il petto di pollo per 6-7 minuti per lato finché è dorato e cotto, poi lascialo riposare 3 minuti prima di affettarlo.

  2. Taglia il pane a cubetti e tostalo nella stessa padella con il resto dell’olio d’oliva per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché è dorato e croccante; metti da parte i crostini.

  3. Sbatti la maionese con metà del parmigiano grattugiato, il succo di limone, l’aglio schiacciato, la senape di Digione e le alici schiacciate (se le usi) per preparare la salsa Caesar.

  4. Strappa la lattuga iceberg in una ciotola, condiscila con la salsa, poi aggiungi sopra il pollo affettato, i crostini e il parmigiano rimasto.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie619 kcal
Proteine45 g
Carboidrati26 g
Zuccheri5 g
Grassi37 g
Fibre3 g

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