Insalata di salmone con nastri di zucchine e salsa di yogurt, limone ed erba aneto

Insalata di salmone con nastri di zucchine e salsa di yogurt, limone ed erba aneto si prepara in 20 minuti (15 di lavoro) e ha 514 kcal e 32 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,35 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Insalata di salmone con nastri di zucchine e salsa di yogurt, limone ed erba aneto
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
514 kcal
Costo a porzione
3,35 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone260 g
  • Zucchine240 g
  • Cetriolo120 g
  • Lattuga iceberg80 g
  • Avocado100 g
  • Yogurt greco80 g
  • Limone40 g
  • Aneto fresco6 g
  • Capperi16 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Pane (facoltativo)80 g

Preparazione

  1. Sala il salmone e cuocilo in padella con metà dell'olio per 4 minuti per lato. Lascialo riposare.

  2. Prepara la salsa mescolando lo yogurt con metà del succo di limone, l'aneto tritato, il resto dell'olio, sale e pepe.

  3. Taglia la zucchina e il cetriolo a nastri con un pelapatate e condiscili con il resto del succo di limone e un pizzico di sale.

  4. Disponi nel piatto l'insalata, i nastri e l'avocado a fettine, sfalda il salmone sopra, aggiungi i capperi e condisci con la salsa. Servi con una fetta di pane tostato, se vuoi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie514 kcal
Proteine32 g
Carboidrati15 g
Zuccheri7 g
Grassi37 g
Fibre6 g

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