Insalata di uova con sedano e avocado

Insalata di uova con sedano e avocado si prepara in 35 minuti (25 di lavoro) e ha 474 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,43 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata di uova con sedano e avocado
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
474 kcal
Costo a porzione
2,43 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Sedano300 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Curry in polvere2 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Cuoci le uova in acqua bollente per 10 minuti; raffreddale in acqua fredda, sgusciale e tritale.

  2. Affetta il sedano sottilmente e rosolalo 6 minuti in padella con l'olio d'oliva e il curry in polvere, finché è tenero ma ancora sodo.

  3. Mescola la senape di Digione con il sedano tiepido e le uova e aggiungi l'aneto tritato.

  4. Spezzetta la lattuga iceberg, affetta l'avocado, disponili nel piatto e completa con l'insalata di uova.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie474 kcal
Proteine24 g
Carboidrati15 g
Zuccheri5 g
Grassi36 g
Fibre9 g

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