Insalata di uova sode con cavolo saltato e pomodorini

Insalata di uova sode con cavolo saltato e pomodorini si prepara in 35 minuti (25 di lavoro) e ha 407 kcal e 25 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,41 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata di uova sode con cavolo saltato e pomodorini
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
407 kcal
Costo a porzione
2,41 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Pomodorini300 g
  • Cavolo verde300 g
  • Cipolla70 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Erba cipollina (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Cuoci le uova in acqua bollente per 10 minuti, raffreddale sotto l'acqua corrente, sgusciale e tagliale in quarti.

  2. Affetta sottilmente cavolo e cipolla e trita l'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci cavolo, cipolla e aglio con un goccio d'acqua per 8 minuti, finché sono teneri.

  3. Taglia a metà i pomodorini.

  4. Distribuisci il cavolo tiepido nei piatti, aggiungi pomodorini e uova, spolverizza con erba cipollina tritata e regola di sale e pepe.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie407 kcal
Proteine25 g
Carboidrati20 g
Zuccheri11 g
Grassi26 g
Fibre6 g

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