Insalata di uova sode con pomodoro e lattuga iceberg

Insalata di uova sode con pomodoro e lattuga iceberg si prepara in 35 minuti (25 di lavoro) e ha 381 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,11 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata di uova sode con pomodoro e lattuga iceberg
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
381 kcal
Costo a porzione
2,11 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Pomodoro300 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g
  • Paprika dolce2 g
  • Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Cuoci le uova in acqua bollente per 10 minuti, raffreddale sotto l'acqua fredda, sgusciale e tagliale in quarti.

  2. Sbatti l'olio d'oliva con la senape di Digione, il succo di limone, l'aglio tritato finemente, la paprica e un pizzico di sale fino a ottenere un condimento denso.

  3. Taglia a listarelle la lattuga iceberg e a spicchi il pomodoro; distribuisci tutto nei piatti.

  4. Adagia sopra le uova, condisci con il condimento e completa con scaglie di parmigiano.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie381 kcal
Proteine24 g
Carboidrati13 g
Zuccheri7 g
Grassi27 g
Fibre4 g

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