Insalata tiepida di mozzarella con carciofi, peperoni e pomodori secchi

Insalata tiepida di mozzarella con carciofi, peperoni e pomodori secchi si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 705 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,15 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di mozzarella con carciofi, peperoni e pomodori secchi
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
705 kcal
Costo a porzione
3,15 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Mozzarella250 g
  • Cuori di carciofo200 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Peperone200 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Origano2 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Avocado130 g
  • Pomodori secchi sott'olio40 g

Preparazione

  1. Taglia il peperone a strisce, i cuori di carciofo a metà e i pomodori secchi a pezzetti; trita l'aglio e spezzetta la lattuga e l'avocado.

  2. Salta il peperone nell'olio d'oliva per 6 minuti; aggiungi l'aglio, il peperoncino secco, l'origano, i carciofi e i pomodori secchi e cuoci altri 4 minuti. Togli dal fuoco e condisci con l'aceto.

  3. Metti la lattuga e l'avocado su un piatto e distribuisci sopra le verdure tiepide.

  4. Completa con la mozzarella a pezzi e il basilico.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie705 kcal
Proteine31 g
Carboidrati38 g
Zuccheri16 g
Grassi52 g
Fibre14 g

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