Minestrone

Minestrone si prepara in 40 minuti (15 di lavoro) e ha 472 kcal e 17 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,28 €. Prezzi di Todis, 2026.

Minestrone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
472 kcal
Costo a porzione
1,28 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Pasta corta (fusilli)80 g
  • Fagioli bianchi in scatola200 g
  • Carote100 g
  • Sedano80 g
  • Cipolla100 g
  • Zucchine160 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Brodo vegetale800 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Parmigiano (facoltativo)30 g

Preparazione

  1. Taglia a dadini la cipolla, la carota, il sedano e le zucchine.

  2. Fai appassire la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio nell'olio in una pentola per 6 minuti.

  3. Aggiungi la polpa di pomodoro e il brodo vegetale e fai sobbollire per 15 minuti, poi unisci le zucchine, i fagioli bianchi sciacquati e la pasta fusilli.

  4. Cuoci per altri 10 minuti finché la pasta non è tenera. Condisci e servi con parmigiano grattugiato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie472 kcal
Proteine17 g
Carboidrati76 g
Zuccheri17 g
Grassi12 g
Fibre14 g

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