Tempeh al limone con fagiolini

Tempeh al limone con fagiolini si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 617 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,32 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempeh al limone con fagiolini
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
617 kcal
Costo a porzione
4,32 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tempeh300 g
  • Fagiolini400 g
  • Patate300 g
  • Limone80 g
  • Aglio8 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Capperi16 g
  • Prezzemolo fresco10 g
  • Vino bianco60 g

Preparazione

  1. Taglia le patate a pezzi e lessale in acqua salata per 12 minuti, aggiungendo i fagiolini negli ultimi 6 minuti. Scola.

  2. Taglia il tempeh a fette di 1 cm e rosolalo nell'olio d'oliva in padella a fuoco medio-alto, 3 minuti per lato.

  3. Aggiungi l'aglio a lamelle, i capperi, il vino bianco e il succo del limone e fai sobbollire 2 minuti finché diventa una salsa lucida.

  4. Servi il tempeh con le patate e i fagiolini, irrora con la salsa e cospargi di prezzemolo tritato e della scorza del limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie617 kcal
Proteine38 g
Carboidrati60 g
Zuccheri9 g
Grassi29 g
Fibre18 g

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