Fajitas di tofu in foglie di lattuga

Fajitas di tofu in foglie di lattuga si prepara in 25 minuti (20 di lavoro) e ha 579 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,85 €. Prezzi di Todis, 2026.

Fajitas di tofu in foglie di lattuga
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
579 kcal
Costo a porzione
4,85 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tofu compatto360 g
  • Peperone300 g
  • Cipolla rossa120 g
  • Lattuga iceberg200 g
  • Avocado120 g
  • Lime40 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Paprika dolce6 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Aglio6 g
  • Coriandolo fresco10 g
  • Salsa messicana di pomodoro80 g

Preparazione

  1. Asciuga il tofu con carta da cucina e taglialo a strisce. Mescolalo con il cumino, la paprika, l'aglio tritato, metà del succo di lime e un pizzico di sale e lascia riposare 10 minuti.

  2. Taglia il peperone e la cipolla rossa a strisce. Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco vivo e rosola il tofu per 6-8 minuti finché è croccante e dorato. Toglilo dalla padella.

  3. Nella stessa padella cuoci il peperone e la cipolla per 6 minuti finché sono morbidi e leggermente bruciacchiati, poi rimetti il tofu per 1 minuto.

  4. Lava e asciuga le foglie di lattuga e riempile con il composto. Completa con l'avocado a fette, la salsa e il coriandolo tritato e servi con il resto del lime.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie579 kcal
Proteine37 g
Carboidrati36 g
Zuccheri15 g
Grassi38 g
Fibre16 g

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