Patate in umido alla spagnola con carota, peperone e piselli

Patate in umido alla spagnola con carota, peperone e piselli si prepara in 40 minuti (20 di lavoro) e ha 495 kcal e 13 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,58 €. Prezzi di Todis, 2026.

Patate in umido alla spagnola con carota, peperone e piselli
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
495 kcal
Costo a porzione
1,58 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Patate500 g
  • Carote120 g
  • Peperone140 g
  • Cipolla120 g
  • Piselli surgelati120 g
  • Polpa di pomodoro160 g
  • Aglio10 g
  • Paprika dolce6 g
  • Alloro2 g
  • Brodo vegetale500 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla e il peperone, taglia la carota a rondelle, sbuccia le patate e spezzale in pezzi da 3 cm così rilasciano l'amido.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una casseruola larga e fai rosolare cipolla, peperone, carota e aglio tritato per 6 minuti.

  3. Aggiungi la paprika mescolando 10 secondi, poi la passata di pomodoro, le patate, l'alloro e il brodo vegetale.

  4. Cuoci a fuoco medio con il coperchio socchiuso per circa 20 minuti, finché le patate sono tenere e il sugo si è addensato.

  5. Unisci i piselli surgelati negli ultimi 4 minuti, togli l'alloro e cospargi di prezzemolo se lo usi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie495 kcal
Proteine13 g
Carboidrati79 g
Zuccheri19 g
Grassi17 g
Fibre16 g

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