Peperoni Ripieni Mediterranei

Peperoni Ripieni Mediterranei si prepara in 55 minuti (20 di lavoro) e ha 665 kcal e 20 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,58 €. Prezzi di Todis, 2026.

Peperoni Ripieni Mediterranei
Tempo totale
55 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
665 kcal
Costo a porzione
2,58 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Peperone500 g
  • Riso bianco120 g
  • Ceci in scatola160 g
  • Feta100 g
  • Olive nere snocciolate40 g
  • Pomodorini120 g
  • Cipolla80 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Origano2 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 190 °C. Cuoci il riso bianco in acqua salata per il doppio del suo volume per 12 minuti; finirà di cuocere in forno.

  2. Fai ammorbidire la cipolla tritata nell’olio d’oliva per 5 minuti e mescolala con il riso, i ceci scolati, le olive nere snocciolate e i pomodorini tritati, la feta sbriciolata e l’origano.

  3. Taglia la parte superiore dei peperoni, elimina i semi e riempili.

  4. Cuoci in forno per 35 minuti finché i peperoni saranno morbidi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie665 kcal
Proteine20 g
Carboidrati90 g
Zuccheri18 g
Grassi26 g
Fibre14 g

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