Riso alla cantonese

Riso alla cantonese si prepara in 30 minuti (12 di lavoro) e ha 573 kcal e 17 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,17 €. Prezzi di Todis, 2026.

Riso alla cantonese
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
12 min
Calorie
573 kcal
Costo a porzione
1,17 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso bianco160 g
  • Uova110 g
  • Piselli surgelati100 g
  • Carote100 g
  • Cipollotto40 g
  • Salsa di soia30 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Olio di sesamo tostato10 g
  • Prosciutto cotto (facoltativo)100 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso bianco in acqua salata per il doppio del suo volume per 18 minuti e stendilo su un piatto per farlo raffreddare (meglio se è riso avanzato del giorno prima).

  2. Scalda l'olio d'oliva in un wok o in una padella grande a fuoco alto e salta i piselli surgelati e le carote a dadini per 3 minuti.

  3. Spingili da parte, strapazza l'uovo sbattuto nello spazio libero e aggiungi il prosciutto cotto a dadini.

  4. Aggiungi il riso e la salsa di soia e salta per 3 minuti finché è caldo. Finisci con l'olio di sesamo tostato e il cipollotto affettato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie573 kcal
Proteine17 g
Carboidrati78 g
Zuccheri6 g
Grassi21 g
Fibre6 g

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