Saltato di Tempeh e Broccoli

Saltato di Tempeh e Broccoli si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 453 kcal e 32 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,02 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di Tempeh e Broccoli
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
453 kcal
Costo a porzione
3,02 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tempeh240 g
  • Broccoli400 g
  • Salsa di soia40 g
  • Aglio10 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio di sesamo tostato10 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Riso bianco (facoltativo)120 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso bianco in acqua salata per il doppio del suo volume, coperto, per 18 minuti.

  2. Taglia il tempeh a strisce e friggile nell’olio in un wok per 5 minuti finché sono dorate. Toglile.

  3. Salta i ciuffi di broccoli con un goccio d’acqua per 4 minuti, aggiungi l’aglio e lo zenzero grattugiati per 30 secondi.

  4. Rimetti il tempeh con la salsa di soia e l’olio di sesamo tostato, mescola per 1 minuto e servi con il riso e i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie453 kcal
Proteine32 g
Carboidrati28 g
Zuccheri4 g
Grassi29 g
Fibre12 g

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