Soia texturizzata con spinaci e funghi in salsa cremosa

Soia texturizzata con spinaci e funghi in salsa cremosa si prepara in 50 minuti (30 di lavoro) e ha 491 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,13 €. Prezzi di Todis, 2026.

Soia texturizzata con spinaci e funghi in salsa cremosa
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
491 kcal
Costo a porzione
2,13 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Soia texturizzata (secca)120 g
  • Spinaci surgelati300 g
  • Funghi champignon300 g
  • Cipolla70 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Panna fresca da montare70 g

Preparazione

  1. Reidrata la soia texturizzata in acqua bollente per 10 minuti, scolala e strizzala bene. Affetta i funghi e trita la cipolla e l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella, fai appassire la cipolla per 3 minuti e aggiungi la soia; rosolala per 6-8 minuti mescolando e sbriciolandola.

  3. Unisci i funghi e l'aglio e cuoci per 6 minuti; aggiungi gli spinaci surgelati e cuoci per altri 5 minuti finché si scongelano e l'acqua evapora.

  4. Versa la panna, cuoci a fuoco dolce per 2 minuti finché la salsa si addensa leggermente e servi caldo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie491 kcal
Proteine40 g
Carboidrati35 g
Zuccheri10 g
Grassi24 g
Fibre13 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili