Zucchine ripiene

Zucchine ripiene si prepara in 40 minuti (15 di lavoro) e ha 433 kcal e 17 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,47 €. Prezzi di Todis, 2026.

Zucchine ripiene
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
433 kcal
Costo a porzione
2,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Zucchine560 g
  • Quinoa precotta180 g
  • Pomodoro120 g
  • Cipolla60 g
  • Aglio10 g
  • Feta120 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g
  • Pangrattato (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e svuotale, tritando finemente la polpa.

  2. Mescola la polpa di zucchine tritata con la quinoa, il pomodoro a dadini, la cipolla e l'aglio finemente tritati, la feta sbriciolata, l’olio d’oliva e il prezzemolo.

  3. Condisci e riempi le metà di zucchine con il composto, premendo bene.

  4. Spargi il pangrattato sopra e metti le zucchine in una teglia da forno.

  5. Cuoci per 25 minuti finché le zucchine sono tenere e la superficie dorata.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie433 kcal
Proteine17 g
Carboidrati37 g
Zuccheri13 g
Grassi25 g
Fibre7 g

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