Mexido de Tofu e Vegetais

Mexido de Tofu e Vegetais faz-se em 15 minutos (12 de trabalho) e tem 371 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,10 €. Preços de supermercado estimados.

Mexido de Tofu e Vegetais
Tempo total
15 min
Na cozinha
12 min
Calorias
371 kcal
Custo por dose
1,10 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme360 g
  • Courgette120 g
  • Pimento100 g
  • Cebola60 g
  • Cúrcuma em pó4 g
  • Azeite16 g
  • Tomate cereja (opcional)80 g

Preparação

  1. Esmigalha o tofu em pedaços pequenos com as mãos.

  2. Aquece o azeite numa frigideira em lume médio e salteia a cebola e o pimento durante 4 minutos.

  3. Adiciona a courgette cortada em cubos e cozinha durante 3 minutos até começar a amolecer.

  4. Mistura o tofu esfarelado e a cúrcuma em pó e cozinha durante 5 minutos, mexendo frequentemente, até ficar dourado e bem quente.

  5. Adiciona os tomates cereja, se usares, aquece durante 1 minuto, tempera e serve.

Informação nutricional por dose

Calorias371 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono14 g
Açúcares6 g
Gordura24 g
Fibra7 g

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