Arroz de Coliflor al Curry

Arroz de Coliflor al Curry se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 400 kcal y 17 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,47 €. Precios de Mercadona, 2026.

Arroz de Coliflor al Curry
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
400 kcal
Coste por ración
1,47 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz de coliflor500 g
  • Garbanzos cocidos240 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo10 g
  • Curry en polvo10 g
  • Guisantes congelados100 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón (opcional)30 g
  • Cilantro fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Pocha la cebolla y el ajo picados en el aceite en una sartén grande 5 minutos.

  2. Añade el curry 1 minuto; después los garbanzos escurridos y los guisantes y cocina 3 minutos.

  3. Incorpora el arroz de coliflor y saltéalo 5-6 minutos hasta que esté tierno.

  4. Sazona y termina con zumo de limón y cilantro.

Información nutricional por ración

Calorías400 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono56 g
Azúcares14 g
Grasas15 g
Fibra19 g

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