Ensalada de garbanzos con pimientos asados

Ensalada de garbanzos con pimientos asados se hace en 15 minutos (15 de trabajo) y tiene 483 kcal y 17 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de garbanzos con pimientos asados
Tiempo total
15 min
En la cocina
15 min
Calorías
483 kcal
Coste por ración
1,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Garbanzos cocidos440 g
  • Pimientos rojos asados160 g
  • Cebolla morada50 g
  • Perejil fresco16 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Limón30 g
  • Comino molido4 g

Preparación

  1. Escurre y enjuaga los garbanzos.

  2. Corta los pimientos asados en tiras, la cebolla morada en juliana fina y pica el perejil.

  3. Mezcla con los garbanzos, el aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, sal y pimienta.

  4. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías483 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono59 g
Azúcares11 g
Grasas22 g
Fibra17 g

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