Buddha bowl

Buddha bowl si prepara in 20 minuti (15 di lavoro) e ha 568 kcal e 19 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,92 €. Prezzi di Todis, 2026.

Buddha bowl
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
568 kcal
Costo a porzione
2,92 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Quinoa precotta300 g
  • Ceci in scatola240 g
  • Spinacino80 g
  • Carote100 g
  • Cavolo rosso80 g
  • Avocado100 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone20 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)10 g

Preparazione

  1. Scola bene i ceci e asciugali con carta da cucina.

  2. Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e friggi i ceci con il cumino per 6-7 minuti finché non sono dorati e croccanti.

  3. Grattugia la carota e affetta finemente il cavolo rosso.

  4. Sbatti il resto dell'olio d'oliva con il succo di limone per preparare il condimento.

  5. Disponi la quinoa, lo spinacino, la carota e il cavolo rosso in una ciotola.

  6. Completa con i ceci croccanti e l'avocado a fette, irrora con il condimento e cospargi con i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie568 kcal
Proteine19 g
Carboidrati74 g
Zuccheri10 g
Grassi24 g
Fibre19 g

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