Fasolada (zuppa greca di fagioli bianchi)

Fasolada (zuppa greca di fagioli bianchi) si prepara in 45 minuti (15 di lavoro) e ha 446 kcal e 18 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,56 €. Prezzi di Todis, 2026.

Fasolada (zuppa greca di fagioli bianchi)
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
446 kcal
Costo a porzione
1,56 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fagioli bianchi in scatola440 g
  • Carote120 g
  • Sedano80 g
  • Cipolla120 g
  • Concentrato di pomodoro30 g
  • Polpa di pomodoro160 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Prezzemolo fresco6 g
  • Alloro1 g
  • Olive nere snocciolate (facoltativo)40 g

Preparazione

  1. Scalda l'olio in una pentola e fai appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati per 8 minuti.

  2. Unisci il concentrato di pomodoro per 1 minuto, poi aggiungi i pomodori, l'alloro e 400 ml di acqua.

  3. Aggiungi i fagioli scolati e sciacquati, porta a bollore e cuoci a fuoco basso per 25 minuti fino a quando la zuppa è densa.

  4. Condisci con sale e pepe, unisci il prezzemolo tritato e servi con le olive, se ti piace.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie446 kcal
Proteine18 g
Carboidrati59 g
Zuccheri12 g
Grassi16 g
Fibre19 g

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