Insalata Thailandese di Mango e Avocado
Insalata Thailandese di Mango e Avocado si prepara in 18 minuti (15 di lavoro) e ha 673 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,82 €. Prezzi di Todis, 2026.
- Tempo totale
- 18 min
- Ai fornelli
- 15 min
- Calorie
- 673 kcal
- Costo a porzione
- 4,82 €
Ingredienti (Porzioni: 2)
- Tofu compatto320 g
- Mango240 g
- Avocado160 g
- Cavolo rosso200 g
- Cetriolo120 g
- Coriandolo fresco20 g
- Arachidi tostate, non salate40 g
- Lime40 g
- Salsa di soia24 g
- Olio di sesamo tostato16 g
Preparazione
Asciuga il tofu, taglialo a cubetti e fallo rosolare in una padella asciutta a fuoco medio-alto per 6-7 minuti, girandolo spesso, finché è dorato su tutti i lati.
Nel frattempo, taglia a dadini il mango, l’avocado e il cetriolo, e affetta finemente il cavolo rosso.
Mescola mango, avocado, cetriolo e cavolo in una ciotola e metti sopra il tofu fritto.
Sbatti il succo di lime con la salsa di soia e l’olio di sesamo tostato, versalo sull’insalata, mescola delicatamente e spargi sopra le arachidi e il coriandolo fresco.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 673 kcal |
|---|---|
| Proteine | 38 g |
| Carboidrati | 46 g |
| Zuccheri | 24 g |
| Grassi | 45 g |
| Fibre | 16 g |
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