Padella di broccoli e patate con fagioli bianchi, senape e semi di zucca

Padella di broccoli e patate con fagioli bianchi, senape e semi di zucca si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 669 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,13 €. Prezzi di Todis, 2026.

Padella di broccoli e patate con fagioli bianchi, senape e semi di zucca
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
669 kcal
Costo a porzione
2,13 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Patate400 g
  • Broccoli500 g
  • Fagioli bianchi in scatola400 g
  • Cipolla100 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape20 g
  • Brodo vegetale200 g
  • Semi di zucca40 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)10 g

Preparazione

  1. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 1,5 cm. Lessale 8 minuti in acqua salata e scolale.

  2. Dividi i broccoli in cimette piccole e taglia la cipolla a listarelle sottili.

  3. Scalda l'olio in una padella grande e rosola i cubetti di patata a fuoco medio-alto per 8 minuti fino a doratura. Aggiungi la cipolla e cuoci altri 2 minuti.

  4. Unisci i broccoli e il brodo vegetale, copri e cuoci 5 minuti. Incorpora i fagioli bianchi scolati e la senape e scalda 2 minuti.

  5. Tosta i semi di zucca 2 minuti in una padella asciutta, cospargili con il prezzemolo sulla padella e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie669 kcal
Proteine31 g
Carboidrati93 g
Zuccheri10 g
Grassi22 g
Fibre25 g

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