Shawarma di seitan con insalata e tahina

Shawarma di seitan con insalata e tahina si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 674 kcal e 51 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,17 €. Prezzi di Todis, 2026.

Shawarma di seitan con insalata e tahina
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
674 kcal
Costo a porzione
5,17 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Seitan300 g
  • Pane pita140 g
  • Tahina (crema di sesamo)30 g
  • Yogurt di soia120 g
  • Limone40 g
  • Aglio6 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Paprika dolce6 g
  • Miscela di spezie baharat6 g
  • Curcuma in polvere2 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Lattuga iceberg120 g
  • Pomodoro200 g
  • Cetriolo160 g
  • Cipolla rossa60 g
  • Prezzemolo fresco16 g
  • Sommacco in polvere2 g

Preparazione

  1. Taglia il seitan a strisce sottili e mescolalo con il cumino, la paprika, il baharat, la curcuma, metà dell'aglio grattugiato, 1 cucchiaino di succo di limone e un pizzico di sale.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco vivo e rosola il seitan 6-7 minuti, mescolando ogni tanto, finché è dorato e croccante ai bordi.

  3. Sbatti la tahina con lo yogurt di soia, il resto dell'aglio grattugiato, il succo di limone rimasto, un pizzico di sale e 1-2 cucchiai d'acqua finché diventa fluida.

  4. Scalda il pane pita in padella, riempilo con la lattuga, il pomodoro, il cetriolo e la cipolla rossa a fettine, aggiungi il seitan, irrora con la salsa di tahina e finisci con prezzemolo tritato e sommacco.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie674 kcal
Proteine51 g
Carboidrati69 g
Zuccheri11 g
Grassi25 g
Fibre10 g

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