Tofu alla senape con fagiolini e patate

Name: Tofu alla senape con fagiolini e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: french
Ingredients: 340 g Tofu compatto; 30 g Senape di Digione; 80 g Panna di soia da cucina; 400 g Fagiolini; 300 g Patate; 80 g Cipolla; 60 g Vino bianco; 10 g Olio d'oliva; 2 g Timo; 6 g Aglio; 8 g Prezzemolo fresco

Tofu alla senape con fagiolini e patate si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 582 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,57 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 30 min
Ai fornelli: 15 min
Calorie: 582 kcal
Costo a porzione: 3,57 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Tofu compatto340 g
Senape di Digione30 g
Panna di soia da cucina80 g
Fagiolini400 g
Patate300 g
Cipolla80 g
Vino bianco60 g
Olio d'oliva10 g
Timo2 g
Aglio6 g
Prezzemolo fresco8 g

Preparazione

Taglia le patate a pezzi e lessale in acqua salata per 12 minuti, aggiungendo i fagiolini negli ultimi 6 minuti. Scola.
Asciuga il tofu, tagliarlo in 4 fette e rosolalo nell'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, 3 minuti per lato. Mettilo da parte.
Nella stessa padella fai appassire la cipolla e l'aglio tritati con il timo per 3 minuti, versa il vino bianco e lascia ridurre della metà.
Unisci la senape e la panna di soia, rimetti il tofu e scaldalo nella salsa per 3 minuti. Servi con le patate e i fagiolini e cospargi di prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	582 kcal
Proteine	38 g
Carboidrati	52 g
Zuccheri	11 g
Grassi	27 g
Fibre	15 g

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Tofu alla senape con fagiolini e patate

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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