Tofu saltato

Tofu saltato si prepara in 25 minuti (20 di lavoro) e ha 379 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,31 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tofu saltato
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
379 kcal
Costo a porzione
2,31 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tofu compatto300 g
  • Broccoli200 g
  • Peperone160 g
  • Salsa di soia30 g
  • Aglio10 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Riso bianco (facoltativo)120 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso in acqua salata per il doppio del suo volume, coperto, per 18 minuti.

  2. Strizza il tofu tra carta da cucina per 5 minuti e taglialo a cubetti. Friggilo nell’olio per 6-8 minuti finché è dorato. Toglilo dalla padella.

  3. Salta il broccolo e il peperone a fette nella stessa padella con un goccio d’acqua per 4-5 minuti.

  4. Aggiungi l’aglio e lo zenzero grattugiati per 1 minuto, rimetti il tofu con la salsa di soia e mescola per 1 minuto.

  5. Servi sopra il riso con i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie379 kcal
Proteine31 g
Carboidrati19 g
Zuccheri6 g
Grassi24 g
Fibre8 g

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