Tofu saltato con fagiolini e senape di Digione

Tofu saltato con fagiolini e senape di Digione si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 513 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,71 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tofu saltato con fagiolini e senape di Digione
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
513 kcal
Costo a porzione
3,71 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tofu compatto440 g
  • Fagiolini600 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Paprika dolce2 g
  • Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Asciuga il tofu con carta da cucina e taglialo a cubetti. Pulisci i fagiolini e tagliali a metà; trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e rosola il tofu per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché è dorato su ogni lato.

  3. Aggiungi i fagiolini, l'aglio e la paprika dolce con un goccio d'acqua e cuoci per 8 minuti, mescolando, finché i fagiolini sono teneri.

  4. Incorpora la senape di Digione e cuoci ancora 2 minuti, in modo che tutto si insaporisca.

  5. Servi con il parmigiano grattugiato sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie513 kcal
Proteine44 g
Carboidrati29 g
Zuccheri11 g
Grassi30 g
Fibre14 g

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