Vellutata di zucca

Vellutata di zucca si prepara in 35 minuti (10 di lavoro) e ha 446 kcal e 9 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 0,94 €. Prezzi di Todis, 2026.

Vellutata di zucca
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
446 kcal
Costo a porzione
0,94 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Zucca butternut600 g
  • Cipolla120 g
  • Patate160 g
  • Brodo vegetale600 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Crostini di pane60 g
  • Panna da cucina (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Sbuccia e taglia a dadini la zucca butternut e le patate e trita la cipolla.

  2. Fai appassire la cipolla nell’olio d’oliva in una pentola per 5 minuti, aggiungi la zucca butternut e le patate e cuoci per 3 minuti.

  3. Versa il brodo vegetale, condisci e fai sobbollire per 20 minuti finché sono morbidi.

  4. Frulla fino a ottenere una crema liscia, mescola la panna da cucina e servi con i crostini di pane.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie446 kcal
Proteine9 g
Carboidrati79 g
Zuccheri12 g
Grassi13 g
Fibre10 g

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