Zuppa di Orzo e Verdure

Name: Zuppa di Orzo e Verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 120 g Orzo perlato; 120 g Carote; 80 g Sedano; 120 g Cipolla; 160 g Patate; 80 g Cavolo nero riccio; 200 g Polpa di pomodoro; 160 g Fagioli bianchi in scatola; 1 kg Brodo vegetale; 20 g Olio d'oliva; 1 g Timo (facoltativo)

Zuppa di Orzo e Verdure si prepara in 55 minuti (15 di lavoro) e ha 572 kcal e 19 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,35 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 55 min
Ai fornelli: 15 min
Calorie: 572 kcal
Costo a porzione: 1,35 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Orzo perlato120 g
Carote120 g
Sedano80 g
Cipolla120 g
Patate160 g
Cavolo nero riccio80 g
Polpa di pomodoro200 g
Fagioli bianchi in scatola160 g
Brodo vegetale1 kg
Olio d'oliva20 g
Timo (facoltativo)1 g

Preparazione

Taglia a dadini la cipolla, la carota, il sedano e la patata; sminuzza il cavolo nero riccio.
Fai ammorbidire la cipolla, la carota e il sedano nell’olio in una pentola per 6 minuti.
Aggiungi l’orzo perlato sciacquato, la polpa di pomodoro, il timo e il brodo vegetale e fai sobbollire per 30 minuti.
Aggiungi la patata e cuoci per 10 minuti, poi il cavolo nero riccio e i fagioli bianchi sciacquati per altri 5 minuti. Condisci.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	572 kcal
Proteine	19 g
Carboidrati	102 g
Zuccheri	15 g
Grassi	12 g
Fibre	23 g

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Zuppa di Orzo e Verdure

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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