Insalata di couscous

Insalata di couscous si prepara in 15 minuti (10 di lavoro) e ha 661 kcal e 22 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,95 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata di couscous
Tempo totale
15 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
661 kcal
Costo a porzione
1,95 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Cuscus180 g
  • Brodo vegetale240 g
  • Ceci in scatola240 g
  • Cetriolo160 g
  • Pomodorini160 g
  • Cipolla rossa50 g
  • Prezzemolo fresco20 g
  • Limone24 g
  • Olio d'oliva24 g

Preparazione

  1. Porta a ebollizione il brodo vegetale in un pentolino, versalo sul cuscus in una ciotola, copri e lascia riposare per 5 minuti, poi sgrana con una forchetta.

  2. Nel frattempo scola e sciacqua i ceci in scatola, taglia a dadini il cetriolo, dividi a metà i pomodorini e trita finemente la cipolla rossa e il prezzemolo fresco.

  3. Aggiungi i ceci, il cetriolo, i pomodorini e la cipolla al cuscus.

  4. Sbatti il succo di limone con l’olio d’oliva, versalo sull’insalata, mescola bene e spargi il prezzemolo sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie661 kcal
Proteine22 g
Carboidrati108 g
Zuccheri10 g
Grassi16 g
Fibre15 g

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